在洗碗机进入中国市场20多年后的今天，突然受到众多企业和用户追捧青睐，关键原因就是本土化创新，不是简单将欧式洗碗机推向中国家庭，而是围绕中国厨房和烹饪进行本土化再造。

    进入中国市场20多年洗碗机突然在今年异军突起，成为厨电行业的新风口，也成为家电行业的"明星爆品"。

    近日，在中国家电研究院、中怡康等行业机构，以及西门子、美的、海尔等厂商共同推动下，电商巨头京东率先引爆第一届洗碗机节大幕，意在洗碗机市场引爆元年加快对这一产品的市场普及，从而给已经火爆的洗碗机市场"再添一把火"。

    多位业内人士告诉家电圈记者，过去洗碗机在中国就是少数洋品牌在推动，包括国美、苏宁等大卖场都不感兴趣。但是今年以来，洗碗机不只是受到了中外家电企业的共同推动，就连电商网购平台也看到了其中的商机，说明这一市场真的要引爆了。

    消费升级成洗碗机引爆的最大风口

    早在1929年，第一台家用洗碗机诞生，随后便以其在洗净、干燥、除菌等方面的优势率先在欧美家庭普及推广。尽管，早在上世纪80年代末就已经进入中国市场，但受消费习惯、使用环境、消费者购买力等制约因素，洗碗机在中国市场的表现很差劲。

    这一局面从去年开始突然生变。来自中怡康监测的数据显示，2015年洗碗机市场零售额达到10亿元，零售量达到21万台，较前年分别增长74%和70.3%。而在今年前10个月，洗碗机市场的零售规模更是达到15.6亿元，同比增长达到107.2%。其中，线上销售占比达到27.6%，同比增长158.9%。

    在电商平台上，来自京东的数据显示：2016年整体洗碗机市场的受关注程度逐渐走高，周流量增长近10倍;2016年双十一当天，京东洗碗机销量突破万台，2016年年末与年初相比，大城市的集中度逐渐降低，中小城市销量开始发力，洗碗机开始呈现出向中小城市普及的趋势。

    在京东家电相关负责人看来，洗碗机在今年的突然引爆，关键是归功于80、90后年轻消费者和中产阶级的崛起，及其带来的消费方式、生活方式的转变。在网购洗碗机的消费者中，白领、教师、金融从业者的占比较大，其中研究生比例更是占到近34%，明显高于网购传统家电的消费者。

本土化创新成洗碗机普及临门一脚

    不过对于中国家庭和消费者来说，长期以来对于洗碗机的认知存在普遍的误区：洗碗机费水、费电、洗不干净。对此，中国家电研究院洗涤性能实验室主任岳京松则指出，洗碗机在欧美市场也是经历一个相对较长的认知阶段后才逐渐普及。1970年欧洲市场洗碗机的家庭保有量仅为3%，直到2000年这一数据才上升到35%。

    消费者认知快速提升的背后，则是产品的创新和迭代。对于诞生于欧美家庭的洗碗机，必须要符合中国家庭的厨房烹饪习惯。比如在洗净标准方面，目前市场上的洗碗机都可以将碗洗干净，但干净程度无法区分;在杀菌标准方面，洗碗机全部标榜有杀菌功能，但暂无杀菌程度的界定;而在容积率方面，目前洗碗机品类则存在有套数划分不明确。

    本土化创新已经成为洗碗机在中国市场快速普及的"临门一脚"。来自京东平台的销售数据则露出玄机：在2016年洗碗机品类市场中，台式、独立式洗碗机的市场份额相近，嵌入式洗碗机的市场份额相对领先、占到45%。

    当前中国约有3.9亿个家庭，其中城镇家庭约为50%，洗碗机潜在家庭用户超1亿。业乐观预计中国洗碗机市场未来几年会实现30%～35%的增长。对此，京东家电厨卫业务部总经理杨子盛坦言，"中国洗碗机市场即将爆发，未来一定会普及成为中国厨房必备品，不过现阶段洗碗机关键标准等也有待一步规范，才能真正迎合产业发展需要。"