内嵌式的燃气灶、触摸式的电饭煲、金黄色的蛋糕机……在长沙市民李琪的家中，各种色彩显眼、功能多样的厨房家电霸占着厨房的各个角落。随着消费升级，厨房改变了以往烟熏火燎的景象，做饭也变得更加轻松、愉悦。

    数据显示，今年前7个月，在国内家电市场零售规模整体增长乏力的背景下，厨电市场规模同比增长14.8%。记者国庆节期间调查发现，洗碗机、嵌入式微蒸烤等新兴家电走俏市场。

    厨电爆发式增长

    “最近在网上看中了一款双层的电烤箱和烧烤机，趁国庆打折赶紧下手了。”李琪因怀孕口味多变，又担心外面买的不干净，决定买机器亲手做。

    随着国人生活条件逐步的改善和厨房面积的增加，越来越多的人越发注重厨房这三分地的经营，厨电也迎来了爆发式的增长。中怡康数据显示，2016年1-7月，国内家电市场整体零售规模为9053亿元，同比增长0.8%，而同期厨电市场规模达到480亿元，同比增长14.8%，远高于整体家电市场增长水平。

    新兴厨电品类势头迅猛

    市民需求也日益多样化，越来越多的新兴厨电产品开始走进国内消费者的厨房，以电烤箱、洗碗机和蒸汽炉为代表的新兴厨电品类出现爆发式增长。

国庆节期间，记者走访长沙市区内主要家电卖场，发现今年的洗碗机品牌专柜增加了不少，可供选择的款式也从最初的一两款增加到了十几款。中怡康数据显示，1月至8月，电烤箱、洗碗机和蒸汽炉的零售额同比分别增长42.5%、102.7%和108.4%。

    [探因]

    城镇化和去库存拉升厨电业绩

    业内认为，厨电行业大丰收得益于城镇化以及房地产去库存。随着城镇化的发展，厨电产品逐步深入农村从而扩大需求。此外，上半年我国房地产市场火热，从而带动厨电消费。

    除了外部宏观环境的利好，厨电企业内部的良好发展势头也是促进厨电市场欣欣向荣的关键因素。根据行业上市公司发布的中报，上半年，老板电器营收同比增长23.68%;华帝吸油烟机与燃气灶业务营收增幅均超过四成;青岛海尔厨电业务收入同比增长15.4%。

    “农村城镇化及楼市去库存，直接刺激厨电市场的消费需求，进而拉动厨电市场的增长。”湖南商学院工商管理学院市场营销系主任、副教授尹元元分析，“再加之厨电企业自身的发展，以及80后、90后消费群体追求品质生活带来的潜在消费力，都能对厨电行业产生明显的拉动作用。”

    [趋势]

    智能化或成下一个风口

    面对如此大热的市场背景，厨电智能升级势不可挡。

    智慧城市的建设让中国厨电行业将迎来真正的发展春天，厨电行业的巨头也早已闻风而动。行业龙头企业已率先开始“智能化”布局。围绕着厨电产品智能、安全、健康、环保、嵌入式、成套化的趋势，主流厨电企业在今年上半年均推出了颇具竞争力的产品：如免清洗油烟机、具有智能自动蒸汽清洗功能的油烟机、采用三级助燃技术的燃气灶、可让米饭形成720°双向翻滚的电饭煲等新品。

省家用电器行业商会会长唐铷勤对记者说，“在今后的发展中，智能化或许会成为风口。”