盘点上半年国内家电市场，厨电算得上整体平淡市场中的一抹亮色。上半年，房地产市场给力，厨电行业一片欢腾，这点从市场机构的研报以及厨电上市企业的年中业绩报告中都得到了体现。传统厨电品类稳步增长，新兴品类持续放量，厨电市场还存在着极为可观的想象空间。

    9月21日，“不忘厨心•逆风飞扬”——2016中国厨电高峰论坛将在北京召开，行业内主流品牌代表将共同梳理厨电行业的发展脉络，探讨未来如何进一步挖掘市场的增长潜力。

地产回暖 厨电行业丰收

    上半年，我国宏观经济下行压力仍然存在，但房地产市场却给整个产业链带来了“惊喜”。根据国家统计局发布的数据，1-6月份我国商品房销售面积同比增长27.9%，其中住宅销售面积增长28.6%。

    受益于房地产市场的回暖，我国厨电市场实现了较快增长。中怡康数据显示，上半年我国厨电市场规模达411亿元，同比增长13.5%，远高于整体家电水平。

    在这波增长行情中，龙头企业厨电业务营收均有所增长，且盈利能力得到改善。根据上市企业发布的年中报，老板电器上半年营业收入25.25亿元，同比增长23.68%，净利润4.23亿元，同比增长37.92%，主营业务毛利率提升1.81个百分点;万和上半年厨电业务实现营业收入10.6亿元，同比增长4.39%，毛利率25.4%，提高3.68个百分点;华帝吸油烟机与燃气灶业务营收增长幅度均超过4成，毛利率分别提高1.87%、1.13%;万家乐厨卫电器业务营收增长3成以上，毛利率增长近2个百分点;青岛海尔厨电业务上半年收入同比增长15.4%，其中烟机、灶具产品国内收入增幅达20%。

结构升级为行业发展注入内生动力

    中怡康品牌中心总经理左延鹊在点评上半年厨电市场运行特点时指出，传统厨电品类稳步增长，新兴品类持续放量，整体高端趋势不变。

    市场消费升级催动厨电产品结构向高端化，这为厨电行业提供了源源不断的内生动力。梳理上市企业的半年报不难发现，这些龙头企业正是抓住了厨电市场消费升级的机遇，从而实现了营收与盈利能力的提升。

    围绕着厨电产品智能、安全、健康、环保、嵌入式、成套化的趋势，主流厨电企业在上半年均推出了颇具竞争力的产品：海尔推出了免清洗油烟机---海尔“星空”吸油烟机，卡萨帝推出一字形三头燃气灶、具备智能操控与情景灯光交互功能的烟机C6天悦套系等产品;美的推出具有智能自动蒸汽清洗功能的“天幕”油烟机、采用三级助燃技术的“鼎火”燃气灶、可让米饭形成720°双向翻滚的“焖香鼎釜”IH 电饭煲等新品;老板电器则推出了大吸力烟机8229与8328、智能烟机9700、3D速火灶具9B09以及精焙烤箱R015、纯蒸蒸箱S205、臻品洗碗机W710等新品。

    在传统品类稳步增长的同时，处于导入期的新兴厨电品类呈现出了爆发式增长。中怡康数据显示，上半年电烤箱零售额规模同比增长47.5%，洗碗机零售额增长104.4%，蒸汽炉市场则实现了高达110%的增长速度。

    随着国内消费者饮食习惯的变化，居民家中厨房电器的种类在持续增加，越来越多的新兴厨电产品开始走进国内消费者的厨房，新品类的导入也为厨电企业开辟了新的增量市场。

渠道变局：线上猛增 低端品牌让位

    从渠道维度来看，上半年线下市场增长放缓，但线上渠道仍然保持了高速增长，渠道的进一步分化与融合，为厨电企业提供了大展拳脚的空间。

    进入2016年，厨电制造商与渠道商加速推动O2O模式落地，在重大促销期打破多维壁垒，实现资源共享、流量互通，补足了电商在产品体验、服务等方面的短板，从而使线上市场维持着高速增长的态势。

    奥维云网数据显示，上半年线上市场吸油烟机、燃气灶与消毒柜三类厨电的零售额规模达到50亿元，同比增长40.7%。

    与此同时，线上市场的产品结构也在进化，进而推动线上的品牌格局处于动态变化中。根据奥维云网数据，上半年线上低端市场遭洗牌，进入线上渠道的厨电品牌为90个，但共有102个品牌退出线上市场。

    左延鹊认为，在家电行业运行进入新常态的情况下，厨电已成为驱动家电市场增长的支柱之一，来自产品结构升级与市场渠道变革的双重动力，让厨电市场充满了机遇，对于厨电企业而言，厨电行业仍然大有可为。