随着我国新型城镇化不断推进，以及人们越来越追求品质生活，作为人们生活场景中最重要的厨房，也越来越受到重视，不仅吸油烟机、灶具、消毒柜、微波炉等常见产品热卖，同时洗碗机、烤箱、蒸箱等新产品也不断进入居民家庭。

    厨电消费空间持续扩大，作为家电业罕见的“利润高地”，小厨房里的大商机正被各路家电厂商竞相挖掘，厨电发展开始呈现整体化、时尚化、高端化趋势。

    厨电市场一路高歌猛进

    相对于彩电销售低迷和冰洗产品行情的平淡，时下厨电市场颇为风光。一方面，由于整体生活水平的提高，厨电普及性消费潜力持续释放。另一方面，追求品质生活的热潮推动厨电消费持续升级。

    中怡康统计显示，2016年厨电市场规模达847亿元，同比增长14%，跑赢各大品类。2017年前5个月，厨电市场规模达382亿元，同比增长12.4%，延续快速增长态势。

    在2017年，各家厨电企业也保持着上涨的趋势，如老板电器，该公司预计2017年上半年净利润约在5亿元至6亿元之间，较去年同期增长20%至40%。

    同样，华帝股份也在“高端智能厨电”品牌效应日益凸显的基础上提交了一份不错的半年报预测成绩单：预计净利润2.16亿元至2.47亿元，同比增长40%至60%。

    浙江美大则直言业绩预增得益于厨电行业的发展。从公司披露的上半年业绩预告来看，净利润有望增长30%至55%，达到0.85亿至1.02亿元。

作为厨电市场中，尤为明显的是洗碗机，其能够解放人们双手，同时解决洗洁精残留、洗碗布产生大量细菌的问题，成为一块新大陆。

    洗碗机市场急速扩张

    自2015年开始，各大家电品牌布局洗碗机市场的消息纷至沓来。目前市场上除了博世西门子、松下、惠而浦等洋品牌，还有海尔、美的等龙头企业及方太、老板、华帝等厨电品牌争夺市场利润，相关数据显示，如今洗碗机市场的品牌和产品已从最初不足8家企业的10多款产品扩张到35家企业的近200款产品。

    其实，作为舶来品，洗碗机早在上世纪80年代，就已经进入了中国市场，但受消费习惯、使用环境、消费者购买力等因素制约，洗碗机在中国市场的表现始终不温不火。这一局面直到近两年才突然出现了较大改观。去年洗碗机如同一匹黑马，跃马扬鞭冲进了数十亿市场。根据中怡康数据显示，2016年洗碗机市场零售额达19.8亿元，同比增长104.8%。

    今年618大促，洗碗机的市场表现亮眼，数据统计618期间洗碗机销量同比增长352.6%，位居健康电器的首位。爆发势头继续在整个行业蔓延。产业信息网预计2017年洗碗机市场规模将同比增长83.7%。

    对此，京东家电厨卫业务部总经理杨子盛坦言，“中国洗碗机市场即将爆发，未来一定会普及成为中国厨房必备品，不过现阶段洗碗机关键标准等也有待一步规范，才能真正迎合产业发展需要。”